类别 |
序号 |
课 程 名 称 |
考核
方式 |
学 时 分 配 |
课程学期及周学时分配 |
备注 |
一 |
二 |
三 |
四 |
五 |
六 |
课
内
教
学
|
上机 |
实训 |
小计 |
14
周 |
17
周 |
17
周 |
17
周 |
17
周 |
17
周 |
普
通
课 |
1 |
形式与政策 |
考查 |
|
|
|
82 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
讲座 |
2 |
毛泽东思想概论 |
考查 |
28 |
|
|
28 |
2 |
|
|
|
|
|
|
3 |
思想道德修养 |
考查 |
14 |
|
14 |
28 |
2 |
|
|
|
|
|
|
4 |
邓小平理论与
“三个代表” |
考试 |
51 |
|
17 |
68 |
|
4 |
|
|
|
|
|
5 |
马克思主义哲学 |
考试 |
42 |
|
|
42 |
3 |
|
|
|
|
|
|
6 |
法律基础 |
考查 |
28 |
|
|
28 |
2 |
|
|
|
|
|
|
7 |
英 语 |
考试 |
260 |
|
|
260 |
4 |
4 |
4 |
4 |
|
|
|
8 |
高等数学（一） |
考试 |
84 |
|
|
84 |
6 |
|
|
|
|
|
|
9 |
体 育 |
考查 |
62 |
|
|
62 |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
10 |
大学语文 |
考试 |
68 |
|
|
68 |
|
|
|
4 |
|
|
|
11 |
计算机应用基础 |
考试 |
34 |
34 |
|
68 |
|
4 |
|
|
|
|
|
专
门
课
●
含
选
修
课 |
12 |
经济学 |
考试 |
68 |
|
|
68 |
|
4 |
|
|
|
|
|
13 |
统计学原理 |
考试 |
56 |
|
|
56 |
4 |
|
|
|
|
|
|
14 |
餐饮企业管理 |
考试 |
44 |
|
24 |
68 |
|
|
4 |
|
|
|
|
15 |
餐饮企业战略管理 |
考试 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
16 |
餐饮营运管理 |
考试 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
3 |
|
|
|
17 |
组织行为学 |
考查 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
18 |
中餐烹调技术 |
考试 |
43 |
|
21 |
64 |
|
|
|
|
3 |
|
|
19 |
中国饮食文化 |
考试 |
34 |
|
|
34 |
|
3 |
|
|
|
|
|
20 |
员工绩效管理 |
考试 |
51 |
|
|
51 |
|
|
|
|
|
|
|
21 |
管理信息系统 |
考试 |
17 |
34 |
|
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
22 |
会计学原理 |
考试 |
30 |
|
24 |
54 |
|
|
3 |
|
|
|
|
23 |
餐饮企业财务管理 |
考试 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
3 |
|
|
|
24 |
财务报表制作 |
考试 |
51 |
|
|
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
25 |
餐饮企业连锁经营 |
考查 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
26 |
餐饮质量控制 |
考试 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
3 |
|
|
|
27 |
餐饮营销学 |
考查 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
3 |
|
|
|
|
28 |
沟通与礼仪 |
考查 |
17 |
|
17 |
34 |
|
|
|
2 |
|
|
|
29 |
客户关系管理 |
考试 |
34 |
|
17 |
51 |
|
|
|
3 |
|
|
|
30 |
管理心理学 |
考查 |
51 |
|
|
51 |
|
|
3 |
|
|
|
|
31 |
国家税收 |
考试 |
51 |
|
|
51 |
|
|
|
|
3 |
|
|
32 |
专题讲座 |
|
68 |
|
|
68 |
|
|
2 |
|
2 |
|
|
33 |
毕业实习 (10 周 ) |
|
|
|
230 |
230 |
|
|
|
|
|
√ |
10 周 |
34 |
毕业论文及答辩 |
|
|
|
130 |
130 |
|
|
|
|
|
√ |
5 周 |
平 均 周 学 时 |
|
|
|
|
|
26 |
22 |
23 |
23 |
24 |
|
|
|
|
